堆高機

　　(1)熱穩定性差的生物制品，生化類水果冰淇淋機制品，血液制品，基因工程類制品等藥物凍干；

　　(2)為保持生物組織結構和活性，外科手術用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理；

　　(3)以保持食物色、食物乾燥機香、味和營養成分以及能迅速復水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的凍干；

　　(4)在微膠囊制備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人參、蜂皇漿、龜鱉等保健品及中草藥制劑的加工；

　　(5)超微細粉末功能材料如：光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程兒童玩具行李箱的催化劑的處理等。

　　凍干機構成：凍干設備通常由干燥倉、冷凝器(捕水器)、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。

　　干燥倉

　　集抽真空與加熱干燥功能為一體的的密閉容器，物料的升華干燥過程在干燥倉內完成的，物料是放在干燥室內擱板上的不鏽鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭，用以監測整個凍干過程中的物料溫度。

　　捕水器(冷井)

　　是凝結升華水氣的密閉裝置，通常位於干燥倉後部，內部有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥倉物料中升華出來的水蒸氣可凝結吸附在其金屬表面上，吸附面的工作溫度可達-45℃~-65℃，冷凝器外形是不鏽鋼或鐵制成的圓筒，內部盤有冷凝管，分別與制冷機組相連，組成制冷循環系統。

　　加熱系統

　　凍干機加熱系統的作用是對干燥倉內物料進行加熱，使物料不斷的受熱升華，從而達到規定的含水率要求。凍干機加熱系統的加熱方法主要分為接觸式加熱與輻射式加熱，在接觸式加熱中，我們采用的是循環介質加熱法，當加熱系統工作時，先對循環液進行加熱，液溫通過液箱控制調節儀選定的溫度自動控制加熱， 管道泵開啟後，可將循環液送入干燥箱內擱板中，對擱板加熱，然後返回液箱進行加熱循環。而在輻射式加熱中我們通常采用蒸氣加熱，當循環介質為硅油時，隔板最高溫度可達+120℃。

　　真空系統

　　真空系統由多級真空泵或水環泵及羅茨真空泵組成，羅茨泵為增壓泵不能單獨使用，必須先啟用真空泵或水環泵，使其工作一段時間，當系統中的真空度達到1Kpa以下時，再自動啟NESCO食物乾燥機動羅茨泵。真空泵結構、羅茨泵結構等見說明書。真空系統的真空表可使用電接點真空表，可根據預先選定的真空度值，自動控制羅茨泵的啟動。

　　制冷系統

　　凍干機制冷系統由制冷壓縮機組(包括：高品質進口品牌壓縮機、殼管式水冷冷凝器，油分離器、干燥過濾器、膨脹閥、電磁閥等組成)，系統采用R22或R404a制冷劑。通常凍干設備的速凍制冷系統和捕水器制冷系統共用一套制冷系統。當系統工作，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃。當制冷系統工作時，冷凝盤管的表面溫度可達-35～-65℃YONANAS水果冰淇淋機，可根據客戶需求采用低溫螺杆式或雙級活塞式制冷壓縮機組，通常雙級活塞式壓縮機制冷效果更好，制冷溫度更低。

　　電氣控制系統

　　本設備電氣控制系統由PLC、觸摸屏、控制櫃、控制儀表、調節儀表等自動裝置和電路組成。它的功能是對凍干機進行手動或自動控制，控制設備正常運轉。