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黑米粥減肥餐的做法、注意事項及點評
減肥餐
黑米粥做法：

煮黑米粥時，先用水浸泡24小時，盡量淘洗多次，記得泡米水與米同煮，這樣可以吃盡黑米的營養成分。

瘦身早餐時，可以吃點牛奶、雞蛋；早餐和午餐吃得飽點，晚餐有效減肥方法只吃到七分飽。

黑米減肥優勢：飽腹、營養、安全

黑米用來減肥，其優勢是十分明顯的。首先黑米煮成粥之後口味不錯，可接受性良好，加少許鹹菜絲，吃起來就感覺像正常的一餐。而且由於粥中90%以上是水 分，能量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。同時，黑米屬於糙米，它的纖維較高，飽腹感較強，吃了黑米粥之後，較吃同樣數量的白米飯不台南減肥容易感覺飢餓。

在營養方面，黑米也有不少的優勢。它含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，但質量比其他糧食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了B12之外的B族維生素含量豐富，還有相當多的鉀、減肥藥有效鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

此外，黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質減肥法快，但比較穩定，而且不易反彈。安全性也較高，兩周內不會帶來不適反應。

黑米減肥法注意事項

無論黑米減肥多有效，一種食物如果天天吃、頓頓吃，也難免會食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養。

黑米不含有維生素C和維生素B12，也沒有維生素AD，鈣含量很是不足。所以，如果吃黑米粥減肥，建議補充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，並多做戶外活動。

蔬菜烹調時只要少放油或者做成香油涼拌即可，並不會增加發胖的危險。

此外，最好能補充鈣片和其他復合營養素丸。如超過半個月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質食品。

點評：

只吃黑米、喝水的方法，營養太單一，當然如果只是堅持十天的話，問題還不算大。不過我認為比較健康的做法減肥藥是，定期的食用黑米，或者每天只有一餐食用黑米，並配合吃其它清淡的菜類，這樣速度可能會慢些，但比較健康，也比較容易實行。